Le groupe Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe présent dans 92 pays avec près de 3 500 hôtels, va reprendre une dizaine d’hôtels en Tunisie, construire un hôtel Ibis à Sfax et développer le partenariat avec la Tunisie en matière de formation et de développement, a déclaré le cofondateur du groupe et l’actuel président de l'Institut Paul Bocuse , Gérard Pélisson dans le cadre d’une interview accordée à la radio expressfm le 24 mars 2014.
Le partenariat avec la Tunisie est modeste , selon M. Pélisson, d’où la détermination du groupe à consolider son implantation dans le pays.
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