La culture des tomates saisonnières dans le gouvernorat de Sidi Bouzid a enregistré une baisse, due principalement à la baisse des superficies emblavées, qui sont passées de 2 050 hectares durant la saison 2013-2014 à 1 311 hectares durant la saison 2018-2019.
Juste après Nabeul et Kairouan, Sidi Bouzid occupe la troisième place au plan national en termes de production des tomates saisonnières, selon les données du département de la production végétale du commissariat régional au développement agricole. Ainsi, la récolte des tomates saisonnières est passée de 120 mille tonnes au cours de la saison 2013-2014 à 91 mille tonnes en 2018-2019. Cette année elle devrait atteindre 104 000 tonnes.
D’après le chef de département de la production végétale au Commissariat régional au développement agricole Mourad Mabrouki, les difficultés sont dues également, à l’absence des contrats de production modèles entre le producteur et l’industriel et de collecteurs qui travaillent conformément, à un cahier de charges, et au manque d’entrepôt de stockage des tomates dans les centres de collecte, ainsi que l’intervention des intrus qui achètent les tomates à des prix réduits.
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