Le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a annoncé, dans un communiqué publié le jeudi 2 mars 2023 que le prix du lait frais au niveau de la production a été augmenté de 200 millimes/litre pour atteindre un prix minimum garanti de 1340 millimes/litre pour les agriculteurs, à partir du 16 novembre 2022.
Cette décision est prise dans le cadre de la préservation de l'équilibre et de la pérennité du système de production du lait, ainsi que dans le but d'améliorer le niveau de revenu des agriculteurs et de protéger et de développer le bétail, conformément à la décision gouvernementale prise lors du conseil ministériel tenu le 10 février 2023, précise le ministère.
Le ministère tient à préciser également qu'il n'y aura pas d'augmentation des prix de vente au public du lait demi-écrémé pasteurisé, et invite les éleveurs à améliorer la qualité du lait frais et à la protéger en appliquant de bonnes pratiques d'élevage et en respectant les conditions d'hygiène et de santé pendant la traite.
