Un projet pilote de production de fromage ovin « Il Hi Lal sardo-tunisien » à Béjà , a été présenté en marge d’une séance de travail tenue le 8 janvier 2014, avec la participation d’une délégation italienne dont des représentants de la fondation italienne « Corfelco », du ministère de l’Agriculture, de l’Institut de recherches agronomique (INRAT) et du Groupement ovin sardo-tunisien de Béja.
Ce projet va permettre d’accréditer le premier produit alimentaire tunisien d’origine animale, à son achèvement, améliorer la qualité des fromages de Béja, former et soutenir des agriculteurs et des éleveurs.
Il permettra également d’attribuer aux agriculteurs adhérant au projet, des compétences pour l’élevage de leur cheptel, consolidées par des sessions de formation réalisées en Italie et en Tunisie pour les techniciens.
(Selon TAP)
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