Selon le bulletin trimestriel 2022 de l'Observatoire national de l'agriculture (ONAGRI), le prix moyen du blé dur sur le marché international des céréales a augmenté de 89% par rapport à mai 2021.
Le prix moyen du blé tendre européen a augmenté au cours de la même période de 67 %, tandis que le prix moyen de l'orge européenne a augmenté de 70 % par rapport à la même période en 2021.